Обжаловать можно. Как доказательство попросите суд истребовать у инспекции обоснование местонахождения инспектора в тот момент на месте остановки, потребуйте от инспекции предоставить в суд видео или фото доказательства вашего правонарушения. Пригласите в суд свидетелей с вашей стороны, которые подтвердят отсутствие нарушения ПДД с вашей стороны.